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  • Riappropriamoci dei sapori autentici "...colui che non si preoccupa di quello che mangia non saprà preoccuparsi di nient'altro..." – Samuel Johnson (1709-1784)  Prodotti-con-bottiglie-2c
Ricette
Orecchiette, pomodorini e rucola

Questo che vi suggeriamo è un primo piatto leggero, semplice e veloce da fare, colorato e soprattutto appetitoso.

Orecchiette-1

Ingredienti per 4 persone:

200gr. di Orecchiette pugliesi;

500gr. di Pomodorini maturi e gustosi;

Rucola a piacimento;

1 Spicchio di Aglio;

 

 

Preparazione:

Cominciate col mettere a scaldare la vostra pentola di acqua per la cottura della pasta.

Tagliate su di un tagliere la rucola e poi separatamente i pomodorini a dadini. Sminuzzate lo spicchio di aglio e fatelo dorare in padella con un cucchiaio di olio extravergine d'oliva Masseria Rocco. Appena l'aglio si è dorato, aggiungete nella padella a fuoco medio i pomodorini.

Durante questo tempo fate cuocere e lessare le vostre orecchiette. Scolate bene e versate le orecchiette nella padella facendo mantecare appena la pasta con i pomodorini e l'aglio.

Disponete le orecchiette così condite nei piatti. Una spruzzata di rucola su ogni piatto e per finire servite con un filo d'olio della nostra masseria.

In pochi minuti un piatto gustoso, genuino e colorato. Buon appetito!

 

 

  • Fiere ed Eventi

    officinalia 28 Aprile - 01 Maggio 2012

    Saremo presenti con il nostro stand a OFFICINALIA 2012, la fiera del biologico nel castello di Belgioioso a Pavia.

    saporbio SaporBIO 2011

    Vieni a trovarci a SAPORBIO 2011, importante appuntamento enogastronomico del biologico ideato da Marco Columbro.

  • Highlights

     Finalmente il nuovo sito è online!

    Abbiamo rivisitato il nostro sito, per renderlo più ricco di informazioni e tenervi aggiornati con tutte le nostre iniziative.Il restyling è tuttora in corso per ci scuserete se alcune aree non saranno complete o presenteranno ancora qualche piccolo problema. Per qualsiasi informazione potete comunque contattarci utilizzando i nostri riferimenti che trovate nella pagina "Contatti".

  • Premio Biol:Masseria Rocco sul podio!

    Biol-2011 20 Luglio, 2011

    Prestigioso riconoscimento per la qualità del nostro olio biologico che, a seguito della valutazione tecnica da parte di una giuria internazionale, si è classificato al secondo posto fra gli oli pugliesi in concorso.Questo risultato, ottenuto soltanto dopo tre anni dalla nascita della nostra azienda, va a premiare la costanza con la quale abbiamo lavorato, investendo principalmente sulla qualità del nostro prodotto.