• La Natura in camBIO  i nostri prodotti nascono in modo genuino e sano, nel cuore del Gargano da terreni Biologici ricchi di quel semplice fascino che un contesto rurale sa offrire. uliveto-panorama3
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  • Alla ricerca del gustoda noi potrai trovare diversi modi per riscoprire il gusto vero delle cose, dalle degustazioni alle giornate da vivere in mezzo alla natura accompagnate da cibo semplice, buono e sano. a-gastronomia-7
  • Riappropriamoci dei sapori autentici "...colui che non si preoccupa di quello che mangia non saprà preoccuparsi di nient'altro..." – Samuel Johnson (1709-1784)  Prodotti-con-bottiglie-2c
La nostra piccola azienda, un grande sogno!
Condimenti BIO in Olio Extravergine

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I condimenti biologici, prodotti nella nostra azienda, nascono per offrire ai nostri clienti un prodotto di grande qualità già pronto per essere utilizzato in piatti particolari per esaltarne le caratteristiche. Partendo dalla base di un olio extravergine d'oliva biologico di eccellente qualità abbiamo creato dei condimenti in diversi gusti che ben potessero adattarsi ad alcune pietanze, utilizzando degli ottimi aromi naturali biologici lipoestratti dagli oli essenziali.

Essendo produttori attenti di olio extravergine d'oliva, eravamo abbastanza perplessi se cimentarci nella preparazione di condimenti a base di olio. La spinta decisiva è venuta accorgendoci che spesso, in piena ispirazione culinaria per dare un tocco particolare a qualcosa di buono che è stato preparato, capita che la spezia o l'aroma che si desiderava usare per condire il proprio piatto non è a disposizione in cucina. Noi abbiamo perciò deciso di offrire ai nostri clienti dei prodotti di alta qualità anche in questo ambito per aiutarli a fare di ogni piatto un momento unico da gustare. Il punto di forza di questi nostri prodotti è che la base del condimento è il nostro olio extravergine biologico. Contrariamente, dunque, a quanto in genere avviene nei condimenti in olio, i nostri non utilizzano un extravergine di bassa qualità ma lo stesso che i nostri clienti possono acquistare nella versione classica, ecco perchè con l'aggiunta di aromi  naturali biologici di alta qualità, estratti dagli oli essenziali di piante aromatiche e agrumi, viene fuori un prodotto che anche i cultori dell'olio extravergine potranno apprezzare.

Ecco di seguito i condimenti biologici in olio extravergine attualmente prodotti, con alcuni consigli di impiego. Ad ognuno l'estro personale per osare e condire ogni piatto con un tocco di gustosa fantasia:

 

Condimento biologico a base di olio extravergine di oliva aromatizzato al LIMONE

Limoneok-Limone-1Consigli d'uso:

Ottimo per insaporire pesce lessato, insalate, verdure cotte, frutti di mare, bresaola, particolarmente indicato per il condimento di riso in bianco con formaggio.

 

 

Condimento biologico a base di olio extravergine di oliva aromatizzato all'ORIGANO

Origanook-Origano-1Consigli d'uso:

Ideale per condire la pasta, la pizza, la pizzaiola, per insaporire la carne bianca alla griglia, caprese, pane e pomodoro o una bruschetta.

 

 

 

Condimento biologico a base di olio extravergine di oliva aromatizzato al PEPERONCINO

Peperoncinook-Peperoncino-1Consigli d'uso:

Adatto per insaporire ogni piatto di carne, pasta, pizza, e per dare un tocco di piccante ovunque piaccia.

 

 

 

Condimento biologico a base di olio extravergine di oliva aromatizzato al ROSMARINO

Rosmarinook-Rosmarino-1Consigli d'uso:

Particolarmente indicato per pollo arrosto, carni bianche e grigliate miste.

 

 

 

Condimento biologico a base di olio extravergine di oliva aromatizzato al BASILICO

Basilicook-Basilico-1Consigli d'uso:

Indicato per paste asciutte, pizza, pesto,torte di verdure, e insalate di pasta e frittate.

 

 

 

Condimento biologico a base di olio extravergine di oliva aromatizzato all' AGLIO e PEPERONCINO

Aglio-Peperoncinook-Aglio-1Consigli d'uso:

Consigliato per sughi e ragù, zuppe di pesce, pesce alla griglia e in umido, carni alla brace, arrosti e bolliti, bruschette.Ottimo per la spaghettata tipica della cucina Mediterranea.

 

 

Condimento biologico a base di olio extravergine di oliva aromatizzato all' ARANCIA

Aranciaok-Arancia-1Consigli d'uso:

Ideale per abbinamenti con pesce,verdure lesse,carpacci, insalata di scampi e pomodori, insalate di agrumi, carni bianche, insalate di riso, caprese, mozzarella di bufala e formaggi semiduri. Particolarmente indicato per insaporire torte. Provatelo anche sulla pasta con le zucchine.

 

 

 

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  • Fiere ed Eventi

    officinalia 28 Aprile - 01 Maggio 2012

    Saremo presenti con il nostro stand a OFFICINALIA 2012, la fiera del biologico nel castello di Belgioioso a Pavia.

    saporbio SaporBIO 2011

    Vieni a trovarci a SAPORBIO 2011, importante appuntamento enogastronomico del biologico ideato da Marco Columbro.

  • Highlights

     Finalmente il nuovo sito è online!

    Abbiamo rivisitato il nostro sito, per renderlo più ricco di informazioni e tenervi aggiornati con tutte le nostre iniziative.Il restyling è tuttora in corso per ci scuserete se alcune aree non saranno complete o presenteranno ancora qualche piccolo problema. Per qualsiasi informazione potete comunque contattarci utilizzando i nostri riferimenti che trovate nella pagina "Contatti".

  • Premio Biol:Masseria Rocco sul podio!

    Biol-2011 20 Luglio, 2011

    Prestigioso riconoscimento per la qualità del nostro olio biologico che, a seguito della valutazione tecnica da parte di una giuria internazionale, si è classificato al secondo posto fra gli oli pugliesi in concorso.Questo risultato, ottenuto soltanto dopo tre anni dalla nascita della nostra azienda, va a premiare la costanza con la quale abbiamo lavorato, investendo principalmente sulla qualità del nostro prodotto.